Puissants micropousses
Les micropousses sont des légumes verts qui ont été récoltés au stade primaire de la croissance de la plante, lorsque le premier ensemble de vraies feuilles est apparu. Nos micropousses sont cultivés à partir des mêmes graines que les plantes matures, nous les récoltons simplement plus tôt.
Ci-dessus, une visualisation du cycle de croissance d'un plant de brocoli, de la germination à sa maturité, avec le stade des micropousses mis en évidence.
FAITS CONCERNANT LES MICROPOUSSES:
Des études ont montré que les micropousses peuvent contenir jusqu'à 40 fois plus de nutriments vitaux que leurs homologues matures.
Les micropousses sont plus sûrs que les germes.
Contrairement aux micropousses qui sont cultivés dans des conditions aérées et éclairées, les germes sont cultivés dans des conditions sombres et humides où les bactéries peuvent se développer.
Ils ajoutent un éclat de saveur et de texture aux sandwichs, wraps, smoothies, soupes, pizzas, hamburgers... ainsi que de la beauté aux assiettes finies.